Armonía. Romanticismo. Gastronomía. Unidad. Simplicidad.
Bienvenidos a Argus, el restaurante donde escribiremos nuestra historia juntos y crearemos momentos para la eternidad. Con una clara influencia en la cocina vasca y francesa, la calidad de la materia prima y los productos de temporada marcan nuestra propuesta gastronómica.
Nuestra
Historia
Tras dirigir la sala de los mejores restaurantes de España, como Martin Berasategui o Azurmendi entre otros, Charlotte Potteaux y Felipe Barbancho unen sus conocimiento para crear Argus.
Charlotte, nacida entre los fogones de su familia, en Francia, y Felipe, que desde muy joven dirigió la sala de Martin Berasategui durante 8 años, entre otros, cruzaron sus caminos y juntos se unieron al grupo Azurmendi, donde han dirigido sus salas durante tres años, y fruto de esta unión y la pasión por la gastronomía creamos Argus, con la única finalidad de enamoraros como ellos lo han hecho.
Argus un restaurante donde reescribimos la historia juntos y buscamos crear instantes infinitos.
.Restaurant
El
restaurante
Premio al mejor restaurante de cocina creativa 2022
El restaurante está situado en el corazón de la judería de Córdoba, a escasos metros de la Mezquita. Una antigua casa llena de historia, con restos arqueológicos romanos como la antigua muralla sobre la cual reposan nuestras mesas, cuenta con una amplia terraza y tres plantas con tres espacios diferentes para acoger a nuestros visitantes. Una amplia barra y una bodega única a la vista del cliente para completar nuestra propuesta gastronómica; la unión de cocina, sala y vinos.
Galería
Wines
Vino
Argus no podría existir sin el vino.
Desde nuestros inicios, los vinos forman parte de un triángulo en perfecta armonía con la sala y su gastronomía.
Una amplia gama de más de 150 referencias para llegar a todos los gustos y paladares de quien nos visita, una selección de vinos por copas para disfrutar en cualquier momento y compartir, porque así entendemos el vino, como un arma para alegrar nuestras vidas!
